Voici quelques photos des vacances de Calamar du 20 juin au 15 juillet 2008
Lieu: Frontignan Plage à 3 km de Sète au bord de la Méditerranée
Les poissons
Voici une jolie dorade (daurade) royale pêchée à la moule (635 gr).
La dorade de la famille des sparidés est un poisson très combatif.
Voici des dorades plus petites qui ont été pêchées aux vers demi-durs (des néréides).
A la poèle et cuisinés frits, ces poissons de 18 à 20 cm sont délicieux.
Pêché en bateau, ce poisson curieusement non admis au scrabble est pourtant très connu en Méditerranée.
Il s'git d'un "denti" appelé ainsi à cause de sa dentition redoutable.
Ce poisson peut peser jusqu'à 10 kilos. C'est un des plus grands prédateurs côtiers.
Il s'agit ici de 3 saupes (poissons végétariens) pêchés avec de l'algue.
Ces poissons se rencontrent très rarement sur les étals car leur consommation nécessite un nettoyage rapide afin d'éviter la fermentation des algues avalées.
La chair de ce poisson est très estimée.
De grandes bandes jaunes sur les flancs permettent de l'identifier facilement.
Voici un loup pêché de bon matin à la crevette grise.
Au fond du seau, 3 céphalopodes. Il s'agit de 3 seiches qui se sont approchées trop près du bord.
Vous avez reconnu au centre de cette photo un joli saupe (très curieusement l'ODS affiche le genre du mot saupe comme masculin, mais partout ailleurs on dit une saupe...)
En haut à gauche, un petit sar (sargue) dont la forme est assez arrondie.
De forme plus oblongue sont les 8 autres petits poissons de cette photo: ce sont des oblades dont la tache noire avant la nageoire caudale est caractéristique de ce poisson à la forme allongée.
Au premier plan, une rascasse fait une pose.
Attention, ces poissons piquent de tous les côtés.
A prendre avec des gants!!!
Ce magnifique rouget grondin possède des nageoires pectorales à couper le souffle.
On dirait des ailes de papillons.
Ce poisson est une anguille.
De couleur verte et de face ventrale blanche, l'anguille (dont les petits sont des civelles, puis des pibales) se reproduit dans la mer des Sargasses.
Dès qu'elle a pondu, elle meurt.
Vous ne capturerez donc jamais d'anguilles avec des oeufs.
Ces 2 petits poissons sont des poissons de roches.
On les appelle des demoiselles.
On leur donne aussi le nom de masques suite à leur tête de clown.
Encore un autre petit poisson de roches.
La plupart de ces poissons sont très jolis.
Voici des dorades roses.
Ce poisson à gros yeux possède une tâche noire au dessus de la tête sur chacun de ces deux flancs.
Ces poissons ont été pêchés par 130 mètres de fond par des pêcheurs professionnels.
En haut à gauche: une oblade.
Au centre: un serran qui est un poisson de rochers.
Et 3 mulets (muges de mer) pêchés au pain, de la famille des mugilidés.
Pour ma part, le mulet de port est l'un des meilleurs poissons.Etrangement son prix sur les étals est faible.
Combien de pêcheurs peuvent raconter des bétises en prétendant que le loup est meilleur et que le mulet est truffé d'arêtes!!!
En haut: un saupe.
A droite: un sar(gue).
En bas: une dorade.
Vous êtes maintenant devenus des spécialistes pour reconnaître de nombreux poissons de Méditerranée.
Voici des routiers, des crabes marcheurs.
Le routier ressemble au tourteau de l'Atlantique par sa couleur. Plus petit, il a lui aussi des pattes poilues.
Les routiers ont des pinces très solides et puissantes leur permettant de briser un crayon de mine sans aucune difficulté.
Les crabes verts se déplacent de manière assez lente sur le sol et parmi les algues.
Ils sont de préférence utilisés pour la préparation de la soupe de poissons.
Cette maman transporte sous elle son petit.
La séance photo terminée, ils ont retrouvé la mer humide (et non la terre ferme!).
Et voici un autre crabe: le crabe chinois appelé aussi crabe araignée.
Contrairement au crabe vert, celui-ci se déplace très rapidement sur le sol.
On peut voir que celui-ci est une femelle à cause des oeufs noirs qu'il porte sous son ventre.
Je suis allé aux palourdes.
J'en ai ramassé plus de 10 kilos.
D'un point de vue culinaire, ce coquillage que l'on appelle aussi la clovisse est l'un des meilleurs.
Chaque coquille de chaque palourde est d'une couleur différente.
Par contre, il existe une symétrie parfaite entre les 2 parties de la coquille de chaque palourde.
Voici un goéland.
Un très jeune goéland.
Quand les goélands sont petits, leur plumage est gris avant de devenir blanc à l'âge adulte.
Effrayé par une fusée de feu d'artifice, ce jeune goéland a pris peur et s'est projeté dans un arbre.
Groggy, il n'a pas soumis de résistance pour une séance photo!
Voici une libellule.
Plus précisément il s'agit de l'agrion splendide de l'ordre des odonates, de la famille des demoiselles.
On ne peut la confondre avec aucune autre libellule.
Ces ailes bleues à l'arrière sont caractéristiques de cet insecte vivant près des mares.
Non, il ne s'agit pas d'une grosse mouche, ou d'un taon prêt à vous sauter dessus.
Ayant chanté tout l'été, elle se trouva fort dépourvu quand la bise fut venue.
Et oui, c'est elle! Notre amie la cigale qui fait un bruit d'enfer pendant les chaudes après-midi d'été.
Ces insectes de 3 cm colonisent les pins parasols.
A noter que la larve passe 3 ans dans le sol.
Je sais. On a envie d'y être.
Lol!
Argh!
Je sais! Je n'ai pas demandé la permission pour la photo mais ce n'est pas une plage de nudisme. LOL!
De plus, il y a plus de 7 personnes: donc il s'agit d'une photo de groupes.
1 fois sortie du four, le plat de la dorade au citron est toujours aussi apétissant.
Curieusement encore, cette spécialité du bord de mer n'est pas admise au scrabble.
Il s'agit de "tielles".
L'intérieur est constitué d'une préparation à base de poulpes et de calamars.
C'est excellent.
Et ça se termine souvent de cette façon.
Les deux dans l'eau! LOL
Pas de vainqueur!
Il y avait aussi un orchestre.
J'en ai pris plein les oreilles.
Euh!!!
Voici la vidéo du début du feu d'artifice du 14 juillet: Vidéo
La photo représente le résultat. Le bouquet final a été remplacé par l'arrivée des pompiers.
Une légère tramontane a attisé un embrasement assez prononcé.
Heureusement, y'avait ensuite un bal orchestre qui a pris le relais de ce feu d'artifice enflammé.
Deux petits cousins: Maxime et Samy qui ont aimé la plage.
A bientôt pour de nouvelles aventures.